佐料
正宗五花肉
幾個
永仁黑松露
幾個
新鮮蘿蔔
幾個
佐料
花生油
適量的
鹽
適量的
老抽
適量的
淡醬油
適量的
紅糖
適量的
精制食鹽
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.1.準備好食材和調料，如生抽、糖、鹽、料酒等。，五花肉切成2cm左右的塊，每塊重約50g，蘿蔔切成滾刀塊，黑松露切成小塊備用。
2.3.爆炒五花肉塊，比如油鍋，然後把油倒出來，放入蔥姜，把肉塊壹起炒出香味。加入醬油、黃酒和水，加入黑松露，加入糖和鹽。將糖翻炒，加入水和糖(水糖色或油糖色均可)。把紅燒肉放進去。
3.6.在蘿蔔中加入骨頭湯、醬油、糖、鹽，中小火煮半小時，至蘿蔔軟爛，倒入鹵肉鍋中，壹起收汁。將紅燒肉放入砂鍋中，撒上黑松露片。