佐料
米飯
大豆、豆芽、蘑菇和洋蔥是上饒的特產。
步驟
1.淘米
2.然後用和煮粥壹樣的方法多放些水，煮十分鐘左右，然後在鍋裏放壹點油，把剛撈上來的米飯炒壹下。火要小壹點。這個主要是把米飯搗碎，用鍋鏟碾碎，壓力差不多的時候把米飯弄起來。
3.然後用手壓著，翻來覆去，差不多包成條了，再切成塊。