純牛奶500mL，雞蛋2個，細砂糖30克，玉米澱粉50克，奶酪1片，蛋黃液適量。
2.練習:
(1)把蛋清和雞蛋分開，只留下蛋黃。
(2)將蛋黃、細糖、澱粉加入奶鍋。牛奶和澱粉的比例建議是10:1，這樣煮的狀態更好。
(3)加入紐麥福跑奶牛純牛奶。
(4)與雞蛋攪拌均勻。
(5)將芝士片撕成小塊，放入奶鍋。
(6)小火加熱奶鍋，不斷攪拌成奶糊。
(7)奶糊會越來越濃。提起刮刀，奶糊會慢慢落下。
(8)將奶糊倒入碗或模具中，搖晃幾下，使奶糊均勻順滑，冷藏3小時左右。
(9)將冷藏好的奶糕倒置，切成6份，放在有錫紙的烤盤上。
(10)在奶塊上刷壹層蛋黃。
(11)烤箱預熱200度，烤25分鐘左右。(烘烤溫度和時間僅供參考，請根據烤箱溫度性能進行調整。)
(12)取出烤好的奶酪和牛奶，稍微冷卻壹下，就可以享用這道美味的甜點了。
(13)裏面嫩的Q彈，說入口即化也不為過。