1.把蟲子從中間切開，這樣以後可以更好的去除蟲子裏面的沙子。
2.不要洗蟲子。把蟲子直接放入熱鍋裏翻炒幾秒鐘，直到蟲子變成金黃色。
3.將炒幹的沙蟲用清水洗凈後撈出。
4.將準備好的扇貝用清水洗凈。
5、燒開壹鍋水，將剁碎的豬肉餡放入水中，然後撈起用水洗凈血水備用。
6.冬瓜洗凈放在砧板上用刀切成大塊備用。
7.鍋中加入適量清水，壹起放入幹貝、冬瓜、幹蟲、姜、豬骨，大火燒開，小火燉約1.5 ~ 2小時。
8.在冬瓜湯煮熟之前加入適量的鹽調味。
9、將鍋放入碗中，鮮美的蟲蟲冬瓜湯即可食用。