材料:
A.意大利面100 ~ 120g,培根40g,香菇40g,洋蔥10g,四季豆少許,黑胡椒少許,奶油20g,鹽少許,雞湯少許。濃胡椒/辣椒醬
B 30g帕爾馬幹酪粉,1雞蛋,30g鮮奶油。
練習:
1.將培根切成小丁,放入油鍋炸至棕色;香菇洗凈,切片;洋蔥洗凈,切成粉末;青豆洗凈備用。把西紅柿剁成泥。
2.將材料B的雞蛋打勻,與材料A中的所有材料混合備用。
3.取壹口深鍋,先將水燒開,再加入少許鹽和面條,煮至面條軟硬適中(煮開後約6 ~ 7分鐘),取出待用。
4.取出鍋,將奶油、洋蔥、蘑菇、培根、四季豆依次放好,稍微翻炒壹下,然後加入方法3中的少許面條和雞湯,最後加入方法2後立即關火,收汁後即可食用。