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慢性腎衰竭的飲食規則

1,清淡飲食為原則,少吃油膩、辛辣食物;烹飪方法主要有蒸、煮、燉等。,油炸用的比較少。

2.采用優質低蛋白飲食原則。優質蛋白質食物是指瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶等。,且這類食物的攝入量應占每天蛋白質總攝入量的壹半以上;低蛋白是指腎功能不全患者應嚴格控制蛋白質的總攝入量,壹般可按0.6-0.8g蛋白質/kg體重/天計算。具體的量可以由專科醫生或營養師為妳計算。

3.沒有糖尿病的時候,要在控制蛋白質的基礎上保證熱量的充足供應,盡量以小麥澱粉類食物作為日常主食(因為小麥澱粉類食物的蛋白質含量比大米少很多,既保證了能量供應,又不增加蛋白質的攝入)。這類食品的成品有:菱角糕、銀針粉、粉絲、藕粉等。

4.如果妳有糖尿病,妳應該控制總熱量以及蛋白質,並盡量使用小麥澱粉食品作為日常主食。但高血糖指數的食物需要限制,如白糖、蜂蜜、糖水、含糖飲料等。,而允許量的大米可以換成等量的雜糧大米(蕎麥、薏米、山藥、大米、紅米、黑米等。),但血液中鉀、磷含量豐富的患者,在食用前需要根據專科醫生或營養師的意見核對量。