配料:珍寶蟹、姜、醬油。
1.用刷子將買來的名貴螃蟹表面洗凈，瀝幹水分。
2、蒸鍋裏放壹小壺水，煮到水開。
3.將加工好的珍稀蟹放入蒸籠中，放入蒸籠中，加蓋蒸10-15分鐘。
4、準備蘸醬，1塊姜，切絲，淋壹點好吃的醬油。在小鍋裏放2勺食用油，大火煮至鍋面冒煙，再將燒開的油倒入醬油中，姜絲醬油就完成了。
5.蒸好的珍寶蟹從蒸籠中取出後，蘸醬食用即可。