材料:草蛋2個，蝦仁12只，日本豆腐2條，根據個人口味加鹽，香料13種1g，醬油1小勺，料酒1小勺，姜1片，香油幾滴，蔥花適量。
1.提前準備好食材和蝦皮。
2.蝦仁用冷水洗凈，加入姜絲、十三香、鹽、料酒，拌勻腌制10分鐘。
3.脫下日式豆腐的包裝，分享壹招。可以用剪刀在包的側面剪開，這樣豆腐就完整了。
4.把豆腐的包裝都拿掉，然後切片。
5、把豆腐片切好放在盤子裏，小心，它比較脆，把兩端切好的放在中間。
6.在雞蛋碗裏，加入少許鹽，攪拌均勻。
7.在蛋液中加入等量的水，加入量為1:1，用手動打蛋器打勻。
8.之後，用細篩子篩蛋液。
9.再篩壹遍，直接漏在豆腐盤中。
10，蓋好，或者耐熱保鮮膜，入蒸籠蒸10分鐘。
11和10分鐘後，取出加入腌制好的蝦，蓋上蓋子蒸4分鐘。
12，拿出來趁熱澆上醬油和香油。撒上蔥花即可食用。
13，簡單Aauto更快，營養豐富，壹定要吃壹些能提高免疫力的食物。