1.竹筍和紅燒肉非常搭配，這樣做出來的紅燒肉有竹筍的鮮味，又有五花肉的香味。
2.四季豆又叫菜豆、蕓扁豆、四月豆等，為壹年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及壹些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之壹。
紅燒肉是熱菜菜譜之壹。以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。