調料:黃油、奶酪片、番茄醬、鹽。
練習:
1.鮮蝦去皮或買現成的，切成3厘米的塊；蟹棒的切割方法相同
魷魚、青椒、菠蘿、2-3cm切片。
2.加熱鍋，把它融化在黃油裏。當它冒泡時，將切好的材料(菠蘿除外)翻炒至半熟，然後出鍋待用。
3.加熱平底鍋，加入黃油融化。冒泡後加入番茄醬翻炒兩次，加入芝士片拌勻。然後放壹碗清水在高溫下燒開。
4.湯燒開後，倒入炒好待用的材料，加鹽中火煨5分鐘，再放入切好的菠蘿繼續煨。不斷翻炒，避免燒鍋。
5.湯濃縮後就可以出鍋澆在盤子裏的米飯上了。(米飯最好是剛煮好的。)