1，準備壹把韭菜苔，壹塊裏脊，姜沫，蒜沫。
2.將韭菜切成段。
3.裏脊肉切絲。
4.取壹小碗，放入肉絲，加入料酒。
5、放入醬油。
6、加入壹勺鹽，拌勻，靜置壹會，腌制入味。
7.炒鍋加少許油加熱，放入姜沫和蒜沫翻炒。
8.加入腌制好的肉絲，大火翻炒。
9.加入韭菜翻炒。
10.最後加入壹勺鹽調味，翻炒均勻即可食用。