1，阜寧大餅是江蘇省鹽城市阜寧縣的特產。它由優質糯米、糖、香油和高級蜜餞等制成。，而且是按照壹定比例經過幾道工序精心制作而成。福寧糕具有白如雪、薄如紙、甜如蜜、軟如雲的特點，所以壹直深受人們的喜愛。
2.魚湯面是壹種傳統小吃。東臺魚湯面是用野生鯽魚、鰻魚和豬骨做成的。時間長了就煮成湯，然後這個湯下面的面很好吃，很爽口。
3.蓮藕湯圓是江蘇鹽城的傳統小吃。它們以蓮藕澱粉為原料，混合桃糕、金桔糕、花生等水果料做成餡，包起來壹起煮。味道香甜爽口，是當地婚宴上不可或缺的美味小吃。
4.大港酥皮是江蘇鹽城的壹種著名糕點。它是用面粉、油、糖和少量桔皮烘烤而成的。其實岡岡酥餅的用料和制作工藝都很簡單，烤出來的酥餅不僅經久耐用，而且酥脆爽口。
5.吳優糖花是鹽城的傳統名吃，已有近300年的歷史。吳優糖麻花是用上等面粉、糖和植物油按壹定比例，低溫油炸而成。它們味道甜脆，深受人們的喜愛。