在鐵板上用非常軟的面條油炸油餅的做法

面粉

熱水

發酵粉

鹽

食用油

發酵粉

食譜做法:

1.發酵粉適量。

2.倒入100g溫水，融化泡打粉。

3.將泡打粉水倒入面粉中。

4.加入壹茶匙鹽。

5.加入半茶匙發酵粉。

6.做面團。(更柔軟)

7.面團醒發2-3小時後發酵。

8.面板上抹壹層食用油，將發酵好的面團揉成30克左右的劑量。

9.手上沾壹點油，把面團壓成煎餅形狀。用刀在面包中間切開兩個口子。

10.鍋裏熱油，小火煎油餅，兩面金黃出鍋。