筍幹怎麽煲湯？

1.材料:五花肉、筍幹、豆瓣醬、辣油、幹辣椒、花椒、蔥、蒜、姜、鹵汁、料酒、胡椒粉、味精。

2.先將筍幹提前洗凈，浸泡2小時左右。

3.五花肉洗凈，切成片或塊。

4.姜、蔥、蒜洗凈切段備用。

5.鍋裏倒涼水著火，放入五花肉燙血。

6.撈出燙過的五花肉，瀝幹水分。