4只大蝦
洋蔥的半根
生姜三片
大蒜5瓣
醬油1勺
適量的糖
油燜大蝦？
這次我用的是這個大蝦。
洗凈，剪掉蝦須和蝦腿，用牙簽挑出蝦線。
蔥、姜、蒜切末備用。
熱油鍋，蔥姜蒜炒鍋
將蝦放入鍋中炒熟，
壹分鐘後翻面炒壹會，加壹點生抽，不用加鹽，因為蝦本身就有鹽。喜歡甜味的可以加壹勺糖，也可以不加。等差不多兩面變色後，再往水裏放小半只蝦就行了，蓋上鍋蓋燉壹會兒。
可以出鍋吃。