食物準備
海蜇皮400克，醬油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。
生產步驟
1.取海蜇皮，用清水浸泡4-8小時，然後充分洗去。
2、然後切成細絲，用涼開水洗1-2次，盡可能把海蜇絲裏的水擠幹凈放入盆中。
3.加入適量醬油、醋、糖、香油和少許味精調味拌勻。
原料
，可以吃了。
練習2
食物準備
海蜇皮200g胡蘿蔔半根黃瓜半根香菜1芥末油1茶匙香油1茶匙醬油1茶匙香醋1茶匙鹽和糖。
生產步驟
1.將所有調料放入小碗中，攪拌均勻，制成醬汁備用。
2.海蜇洗凈切絲，用熱水快速焯壹下，撈出冰水備用。
3.胡蘿蔔和黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切絲。
4.將所有材料放入碗中，淋上醬汁，攪拌均勻。