羊肉(切片)1公斤
1文章
6片大蒜
6片生姜
泡菜1公斤
辣椒6條
2棵香菜樹
湯10碗
1湯匙米酒
2茶匙糖
2湯匙醬油
[生產過程]
(1)將魚放入鍋中，加入冷水煮至熟，然後取出，冷卻後將魚刺壹根壹根撈出。
(2)將大蒜壓平，姜、辣椒切碎備用。
(3)將姜、蒜、辣椒炒香，然後加入羊肉片、酸菜翻炒。
(4)將魚翻炒，然後將魚全部倒入高湯中，加入調料煮熟。
基本特點是溫中益氣，健脾暖胃。
基本材料是涮羊肉片、菠菜150克各壹個、粉絲50克、香油2克、醬油、醋、糖、味精、鹽各適量。
制法:將菠菜洗凈，粉絲用溫水泡軟，熱鍋放入適量清水，加入香油、醬油、醋、糖、味精、鹽燒開，調好底味，放入粉絲，湯汁燒開後，可以放入羊肉片和菠菜，邊吃邊控制熱鍋的火候。
功效:溫中，健脾暖胃。
用法:隨餐食用。
用途:適用於胃寒、胃脘冷痛、四肢冰涼的患者。
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