雞蛋、2份面粉、適量
適量幹酵母
雞蛋饅頭的步驟
1.步驟和我之前的饅頭食譜壹樣，只是加了雞蛋，就不贅述了。具體請看之前的饅頭食譜。將酵母浸泡在溫水中，然後倒入面粉中，將雞蛋打入面粉中，制成光滑的面團。靜置大約兩個半小時發酵。發酵後，妳會揉面團。妳壹定不能偷懶！揉好後揉成長條，切成塊，靜置20分鐘左右醒發，蒸20分鐘，取出~
揉面團花了我30分鐘，所以這次比上次進步很大！！