白米魚3兩
兩個雞蛋
壹點蔥花
少許鹽，雞粉和胡椒粉。
用白米魚(銀魚)煎雞蛋的方法
白米魚長這樣(沒有美圖)。用清水洗幹凈，瀝幹！
鍋裏放壹點油，把瀝幹的白米魚放進去炸壹下。煎的時候會出很多水，魚關火就上桌了！
再把炒飯魚瀝幹~
這時候把雞蛋打勻，用鹽雞粉和胡椒粉調味~
將米魚和蔥花倒入蛋液中拌勻~
鍋裏加油(比平時炒菜多)，燒開，倒入蛋液，小火慢煎！
壹面煎，翻過來煎另壹面！
將兩面煎至金黃色，趁熱食用！