主料：豬蹄720g
輔料：鹹肉 適量、生姜 適量
具體步驟：
1、豬蹄切小塊。
2、切小塊的豬蹄洗凈備用。
3、鹹肉切小塊備用。
4、豬蹄冷水下鍋，加少許生姜片，焯水。
5、待雜碎漂浮出來以後，撈掉雜碎。
6、撈掉雜碎後，加入少許料酒繼續煮開。
7、將切片的鹹肉加入豬蹄中。
8、用大火煮開。
9、煮開後的豬蹄湯倒入電鍋中，繼續煮1個小時。
10、待湯汁收的差不多，豬腳煮透後即可食用。