菜花又叫花菜、菜花、菜花、菜花、菜花，有白色和綠色兩種，綠色的是西蘭花和西蘭花。菜花和菜花的營養和功能基本相同，菜花的胡蘿蔔素含量高於菜花。
材料
材料:花菜250克，豆腐汁100克；；
輔料:油、鹽、胡椒粉、蒜、蔥、味精、豆瓣。
豆腐燜花菜
1
準備材料
2
鍋裏的油
三
加入蒜、胡椒粉、鹽、豆角翻炒出香味。
四
加入花菜翻炒。
五
加入豆腐汁翻炒。
六
加水，燒至變軟。
七
加入洋蔥和味精
八
攪拌均勻，關火。
九
升盤
技巧
大火炒，小火煮。