宮保雞丁的配料表

配料：雞胸肉壹塊、熟花生米適量、胡蘿蔔壹段、黃瓜壹段、大蒜頭兩瓣、生姜兩片、油適量、生抽適量、老抽壹勺、白糖壹勺、鹽適量、黃酒適量、生粉少許

保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。

由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，讓人愛不釋口。

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