配料:芹菜葉、杏仁
調料:蒜、鹽、醋、香油、幹辣椒、食用油。
工作方法
1，芹菜葉洗凈焯水，水裏放點鹽，會讓葉子更綠。水燒開後放進去再燒開。
2.取出來直接放入盛有冷水的盆中，再通幾次冷水，這樣會比較綠，否則會發黃。
3.將杏仁取出，洗凈，然後用焯水的芹菜葉焯水，既省錢又環保。
4.把葉子擠壹點，然後切成小塊，放在盆裏。
5.加入杏仁、蒜末、少許鹽、香油和醋，拌勻。