白蘿蔔炒肉的具體材料和制作步驟如下:
原材料:
白蘿蔔、豬肉、大蒜、蔥、姜、油、鹽。
生產步驟:
步驟1:白蘿蔔去皮，切好。切片炒的時候容易攪拌均勻，切片容易粘在壹起。
第二步:準備蔥、姜、蒜。
第三步:豬肉炒熟前加入少許澱粉、醬油、蠔油，抓勻，腌制片刻。
第四步，熱鍋放油，放入姜、蒜、蔥翻炒。
第五步:翻炒肉片。
第六步:將肉片隨意翻炒七八成或全熟，倒入白蘿蔔。
第七步，翻炒至白蘿蔔變軟。必要的話可以加點水蓋鍋燉。
第八步:炒菜前加入蔥花翻炒兩次，關火。
小貼士:
白蘿蔔絲放入鍋中後，壹定要全程大火翻炒，切記不要開中火或小火，否則白蘿蔔會立刻變成難吃的水。