首先，配料:2個西紅柿
二、配件:雞蛋2個
三。材料:鹽5g，糖5g，食用油III 15ml。西紅柿炒雞蛋的步驟。
1.清洗西紅柿。
2.兩個雞蛋。
3.把雞蛋打入碗中。
4、雞蛋打散備用。
5、熱鍋冷油八成熱放入雞蛋翻炒。
6、雞蛋煎熟了。
7.炒雞蛋就可以用了。
8、另鍋放少許油，放入西紅柿六成熱翻炒。
9.加入糖和鹽，攪拌均勻。
10，成品圖。
第四，烹飪技巧
1，喜歡吃西紅柿湯，可以把西紅柿切小壹點，煮的時候汁液更容易煮。
2.雞蛋加壹點水，炒雞蛋很嫩。
3.夏天的西紅柿很多汁，稍微炒壹下就會出很多湯，最後不用加水。
4、西紅柿炒的時候會有壹些酸味，可以在炒的過程中加入適量的糖來中和。