配料:土豆、胡椒粉、黃豆、胡蘿蔔、醬油、鹽、雞精。
練習步驟:
步驟1:準備材料。
第二步:將黃豆放入沸水中煮熟，取出待用。將土豆切成丁，用清水沖洗兩次，去除澱粉。
第三步:熱鍋油，倒入土豆丁，翻炒至九成熟，取出待用。
第四步，改炒鍋，蔥姜蒜爆香。
第五步，加入豆丁和胡蘿蔔丁。辣椒丁和黃豆丁。
第六步，加入少許醬油，鹽，雞精，胡椒粉，然後出鍋。
來自美食界的舌尖外行的作品。