白菜也叫剛白菜。不管它叫什麽名字，卷心菜都是壹樣的。
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10分鐘左右|橋墩切割(初級)
1白菜、1小蔥、2片姜、2片蒜、3片幹辣椒、適量鹽、少許雞精、1勺醋。
烹飪步驟
第壹步:手撕白菜，蔥切段，姜切條，蒜拍，幹辣椒切段。
第二步:將手撕包菜放入熱水中焯壹分鐘，撈出放入事先準備好的冷水中，瀝幹備用。
第三步:在油中爆香蔥、姜、蒜、辣椒，加入1湯匙醋，快速倒入白菜翻炒。
第四步:馬上加鹽和少許雞精(因為白菜是水煮的，比較容易煮)，準備下鍋。
第五步:漂亮嗎？
技巧
做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！