1.菠菜屬於低嘌呤食物，菠菜的嘌呤含量為每100g 13.3mg。
2.適量食用菠菜對身體有益，但不建議長期大量食用，因為菠菜中含有較高的草酸，可能對草酸鈣結石和痛風患者影響較大。
3.菠菜營養價值豐富，含有多種營養成分，如胡蘿蔔素、葉黃素、維生素A、維生素K、維生素C、B族維生素、氨基酸、膳食纖維等。
1，菠菜的嘌呤不高，但是菠菜的草酸含量高。
2.如果高尿酸患者高頻或大量食用菠菜，會導致體內高草酸尿迅速增長，導致尿酸濃度急劇升高，加重患者病情。所以，如果患者已經有高尿酸，不建議吃太多菠菜。
3.此外，建議健康人食用前將菠菜用熱水焯壹下，可以降低菠菜中的草酸含量。高尿酸患者在平時飲食中應適當吃些素食，如多吃生菜、茄子等食物。這些食物嘌呤含量很低，可以有效的給身體補充維生素和礦物質。