1.將洋蔥切片。牛肉切片，用鹽和料酒抓勻，腌制十分鐘。
2.調醬:醬油兩勺，料酒壹勺，糯米壹勺，糖半勺。
3.鍋裏燒熱油，翻炒三分之壹的洋蔥，炒出香味。
4.倒入牛肉，翻炒至七成熟。
倒入剩余的洋蔥和調味汁
6.攪拌均勻，直到洋蔥稍微變軟。
7.倒入四季豆，炒至熟。將醬汁均勻地裹在青豆上。
8.杏鮑菇切片，蔥和姜切絲。
9.燉杏鮑菇
10.炒洋蔥絲和姜絲。
11.將杏鮑菇翻炒，加入淡糖和少許鹽調味，最後勾芡出鍋。
12.組裝:飯盒底部覆蓋米飯。我用的是前兩天的飯，所以拼了壹半。
13.把牛肉打碼放在杏鮑菇上就行了。
14.也可以很便宜的填滿壹圈。