枸杞紅棗烏雞湯的做法

枸杞紅棗烏雞湯是壹種營養豐富的湯，具有養顏美容、補氣養血的功效。下面是怎麽做的。

水煮雞肉

烏雞洗凈，去毛去內臟，放入沸水中焯5分鐘，撈起，用清水洗凈，瀝幹水分。

佐料

枸杞子用溫水浸泡，用清水洗凈，瀝幹。紅棗和生姜用清水洗凈。刮去姜皮，切成2片。

燉

將雞肉放入鍋中，將水燒開去除浮沫，加入紅棗和配料，大火燒開，小火燉兩個半到三個小時。