芹菜是傘形科植物。壹般類似芹菜的蔬菜有兩種,壹種是雪紅,壹種是香菜。他們形狀相似。
中式/葉芥菜
葉多雪紅色,邊皺,花明黃色,屬於十字花科蔬菜。壹般味道清香,秋季常吃,適合生長在南方溫暖的地方。目前在河北、河南、山西等地區均有種植。
芫荽
香菜的葉子比較小,但是它的分枝很多,莖很細長。屬於傘形科的香菜,壹年四季都可以吃。它味道芳香,常用來調味湯或涼菜。壹般生長在沿海地區。
芹菜長什麽樣?
芹菜的主根比較發達,壹般呈半圓形或扇形,香味濃郁,壹般對土壤要求較高。它需要水肥保持能力強的土壤,否則會影響它的正常生長。