我們這邊吃白菜燉肉的比較多。分享給大家，下面來看看做法步驟非常的簡單。
壹、白菜
推薦做法：白菜豬肉燉粉條
食材：白菜、五花肉、蒜葉、紅薯粉條、蔥姜蒜
1：白菜洗凈切成小塊，豬肉選擇肥瘦相間的五花肉最好，把豬肉切成片狀，粉條放入溫水中浸泡壹會兒;
2：熱鍋倒油，放入五花肉煸炒出油脂，放入蔥姜蒜爆香，隨後將白菜倒入鍋中，加入生抽、白糖和鹽翻炒至白菜變軟，加入半碗水，燜煮5分鐘;
3：將泡軟的粉條放入鍋中，繼續燜煮5分鐘;
4：最後將蒜葉倒入鍋中，大火煮上1分鐘即可關火;
二、鴨肉
推薦做法：魔芋燒鴨
食材：魔芋、豆瓣醬、半只鴨、小蔥、大蔥、生姜、蒜頭
1：鴨肉先給它洗幹凈後用刀剁成自己喜歡的大小;
2：把剁好的鴨塊冷水下鍋，放入蔥姜焯水，撇去浮沫撈出用溫水洗凈;
3：魔芋用水沖洗壹下，切成塊;
4：熱鍋倒油，放入蔥姜蒜和豆瓣醬炒香，再放入鴨塊翻炒幾下，隨後加入生抽、白糖、料酒和老抽翻炒至上色;
5：將魔芋倒入鴨塊中，加入沒過食材的熱水，大火煮開之後小火慢燉40分鐘;
6：燉至鴨塊熟透，撒上蔥末，大火收汁即可;