其實就是雜燴，各種熟肉放在壹起炒，主要喜歡吃土豆。
難度：配菜(中級)?時間：30分鐘
－ 準備食材 －
牛肉250g土豆2只紫甘藍1只臘肉腸2根老幹媽若幹勺辣椒少許
－ 步驟 －
1.清水泡過的土豆，防止變色，去掉表面澱粉。
2.倒入適量油，將土豆炸至表面金黃，撈出備用。
3.各種熟肉：鵝爪，牛肉，臘腸。
4.紫甘藍切絲，不過切的不好，還把手給切了道口子
5.準備老幹媽和辣椒子，根據個人口味放入，老幹媽放進去其他佐料就可以不加了。
6.將熟肉倒入油鍋中煸炒，裏面還有蔥姜蒜。再放入老幹媽若幹勺，爆香。
7.然後放入切好的紫甘藍，炒壹會兒。
8.最後放入之前炸好的土豆，翻炒壹下，加入適量的水估（家鄉話，就是燒壹會兒
－ 小貼士 －
沒有啥細節，就是怎麽好吃怎麽來，反正就是創新菜譜，打破常規