東北酸菜燉鴨怎麽做？

酸菜燉鴨原料:鴨肉400g，酸菜200g，鹽5g，胡椒粉3g，糖2g，雞精5g，蔥片10g，姜片8g，高湯800g。方法:1，酸菜切碎。將鴨子剁碎，飛水備用。2.將鴨肉表面水分放入炒鍋中翻炒，加入高湯燒開，加入酸菜、蔥、姜煨45分鐘，加入鹽、雞精、糖、胡椒粉燉至入味。