中央廚房為何開啟智能餐飲新時代？

提高經濟效益，促進消費升級，助力安全什麽是中央智能廚房隨著經濟的不斷發展，我國行業迎來了黃金發展期。在新時代，“中央廚房”憑借其在成本控制、集中采購、標準化運營和加工配送等方面的優勢，成為餐品產業化的必然趨勢。根據國家美國食品藥品監督管理局制定的《中央廚房許可審查標準》中的定義，中央廚房是指餐飲連鎖企業設立的，具有獨立的場所和設施，集中完成成品或半成品食品的加工制作，並直接配送到餐飲服務單位的單位。史賓格酵母的提取物本身就是壹種優良的風味載體，只需少量就能改善風味和新鮮度，有助於改善食物的整體風味，豐富口感，減少30%的鹽分，提高整體風味。目前已廣泛應用於中陽廚房的各種半成品菜、方便食品、湯料、醬料、調味料等領域。