1.清理壹條鰱魚。
2.切成幾大塊，在表面拍上面粉。
3.油鍋炸的表面是金黃色的。
4.準備料酒，醬油，老陳醋。準備好蔥、姜、辣椒。
5.這是炸魚。
6、鍋底放少量油，放入炸魚、蔥、姜、花椒、大料。
7.加入果汁和糖。
8.加入壹些鹽和水，燉大約十五分鐘。
9、湯收的差不多了。
10，配香菜。