首先，準備新鮮牛肉，切成薄片。牛肉片先用鹽、姜、蒜腌制後再煮滑粉，可以去腥增味。將腌制好的牛肉放入鍋中煮沸，加入料酒、雞精等調料，煮至牛肉變色。
接下來，鍋中加水燒開，加入適量滑粉，中火煮至熟。取出煮熟的滑粉，放入碗中。
最後將熟牛肉倒在滑粉上，加入調料。調料方面，可以根據個人口味選擇豆瓣醬、蔥、姜、蒜等輔助調料。將調料均勻的澆在牛肉上，美味的福清牛肉滑粉就完成了。
總的來說，福清牛肉滑粉的味道不僅取決於食材和調料的質量，還取決於烹飪技巧。以上烹飪方法僅供參考，希望能給喜歡福清牛肉滑粉的人提供壹些幫助。