2.把打好的番茄汁用篩子過濾兩次，最後加工出來的番茄汁差不多200克。準備好的澱粉也用篩子過濾，放入大碗中，加入番茄汁；
3.攪拌均勻成為水澱粉。同時加壹些鹽進去，鍋裏加水，把水燒開，準備壹個平板，加壹勺澱粉搖晃使其均勻流動。
4、薄薄壹層就夠了，放入開水鍋中開始蒸。看到凝固凝固後，浸入水中，粉條就變得透明了。做好之後，用冷水就可以輕松去除。
5.將準備好的冷面切成條狀，用黃瓜絲和胡蘿蔔絲碼好，然後根據個人口味拌上調料。