配料:胡蘿蔔、木耳、豌豆、蓮藕、蝦仁。
1.？將蔬菜焯兩分鐘，然後取出。
2.？爆香蔥、蒜，蝦仁炒至變色(蝦仁提前用料酒、胡椒粉、鹽腌制，去除腥味)。
3.？繼續炒蔬菜，加鹽、胡椒粉、糖調味。
4.？火收割半碗水澱粉。
冬瓜薏米飲料
1.？將大米浸泡在水中30分鐘。
2.？將意大利大米加入養生鍋，用純凈水煮沸30分鐘。
3.？加入帶皮冬瓜小塊，繼續煮30分鐘。
4.？加點冰糖喝。
小貼士:
1.黑木耳短期浸泡後應盡快使用，夏季盡量不超過2小時；
2.將切好的蓮藕片浸泡在水中，既能防止氧化，又能泡掉多余的澱粉，使口感更加酥脆；
3.冬瓜皮有很好的消除水腫和熱毒的作用，還能讓湯的味道更甜。