準備材料:羊頭1個，大蔥兩段，姜壹塊，面包，鹽適量，料酒適量，糖適量。
生產步驟:
1，將羊頭洗凈切成兩半，用冷水浸泡兩個小時去血。
2.期間翻面換水。
3、冷水下鍋，焯水，煮十五分鐘。同時，撇去浮沫。
4.將煮好的羊頭再次洗凈，放入電壓力鍋內，加足水，沒過羊頭。加入姜、蔥和餡料。
5、取出，盡量保證羊皮完整，皮向外卷起，用保鮮膜裹緊。
6.放入冰箱，放置過夜。第二天，去保鮮膜切片。
7.成品圖。