大家好！我今天在市場上買了壹只雞。晚上用雞翅、小牛、雞爪燉湯，雞胸肉用來炒菜。通常是雞燉山藥，雞燉玉米。今晚，我用雞肉和大豆燉了湯。湯是金黃色的，有光澤，甜，原始和美味。來分享壹下做法:
材料:雞肉、黃豆幹、枸杞、姜片。
輔料:料酒、鹽
1，提前泡好幹黃豆，洗凈，放高壓鍋裏燉15分鐘。
2.將雞翅、雞小腿、雞爪放入鍋中，加入適量的水和料酒煮沸，撈出，沖洗幹凈。
3.準備壹個防水燉品，將雞肉放入燉品中，然後將高壓鍋中的黃豆和水壹起倒入燉品中，將食材用水蓋住，燉壹個小時，然後打開鍋蓋，加入適量的鹽，燉10分鐘，取出前撒上洗凈的枸杞。
這還沒有燉。
備註:我用的是防水燉品，燉湯原汁原味，很好吃。如果家裏沒有防水的燉盅，也可以用電飯鍋燉。
黃豆用高壓鍋燉後，豆皮會浮起來，最好去掉豆皮再燉湯。