咖喱魚蛋的制作方法
材料:陳皮魚蛋1斤，豬皮3大塊，王不留行葉3大塊，大魷魚3條，蒜8-10塊，蔥4根，姜適量。
調料:蠔油3湯匙、海鮮醬2湯匙、關彜咖喱粉2茶匙(視辣度而定)、醬油2.5湯匙、雞粉1茶匙、水4碗。
練習:
所有材料洗凈後，用生姜瀝幹水分備用。將大蒜和洋蔥壓碎或切成丁備用。
把調料拌勻。
在油鍋裏翻炒大蒜和洋蔥，加入咖喱粉和少量調料。
將魷魚、牛排葉、豬皮放入半碗水中翻炒2-3分鐘。加入調味料，用中火煮15分鐘。
15分鐘後，加入陳皮魚蛋，煮5分鐘。
最後加入生粉和水掩埋，完成。
搞定了。咖喱煮的時候香氣四溢，食物吸收了醬汁，非常入味！我們試試吧！