清淡流質食物是指嚴格限制的流質飲食，不含脹氣食物，比壹般的全流質飲食要清淡。米湯、藕粉、果汁、蔬菜汁、牛奶、杏仁奶油都是清淡流質的食物。
流食是壹種處於液態的食物，在口中可以融化成液體。比半流質飲食更容易吞咽和消化，是無刺激性的食物。粥、蛋羹、牛奶、芝麻醬、燕麥片等。
半流質食物可以做成流質食物或湯，便於咀嚼和吞咽。米粥、面條、湯面、蛋羹、肉末粥、菜絲粥等。都是半流質食物，不包括粗纖維食物。
殘留較少的半流質食物嚴格限制飲食中的纖維，食物含量在半流質食物含量的基礎上進壹步嚴格限制纖維，除了蔬菜泥、水果泥和過濾後的蔬菜湯汁外，不需要其他水果和蔬菜。