材料
烏魚子？1/4片，米酒？適量蒜苗？半根，雞蛋？1，紅柿子椒？1/4，黃甜椒？1/4，白菜？半碗，米飯？2碗，醬油？很少的
工作方法
將烏魚子去膜，浸泡在米酒中去腥。
將蒜苗、甜椒和卷心菜切成丁。
將泡好的烏魚子表面晾幹，切塊，留點備用。
將烏魚子丁用熱油炒熟，然後取出，拌入米飯。倒掉多余的油備用。
用鍋裏剩下的油炒蒜白
將大蒜炒香，然後加入打碎的雞蛋翻炒。
加入甜椒翻炒。
加入混有烏魚子的米飯，轉小火將米飯炒幹。如果炒飯太幹，及時加入備用的烏魚子油。
放入白菜和蒜青，翻炒，出鍋前加少許醬油增香。
剩下的沒切的烏魚子磨碎，撒在炒飯上就完成了。