米粉1包，肥牛100g，金針菇50g，菜心3個，雞蛋1個。
佐料
15ml醬油，5g蔥姜蒜，15ml白醋，1g鹽，1紅辣椒，6個泡椒，泡椒水。
生產方法
1.選擇新鮮煮熟的米粉即可，泡椒水根據喜好可選。雞蛋可以根據喜好攤成蛋卷，切成細條作為配料。鍋燒熱，放入少許食用油，放入蔥、姜、蒜、辣椒圈炒香鍋底。
2.將泡椒和泡椒水壹起倒入鍋中。加入熱水煮沸。
3.加入米粉，不要攪拌。等米線慢慢煮開，加入醬油、白醋、鹽。
4.加入金針菇和菜心，焯水後和米粉壹起撈出。在剩下的湯中加入肥牛片。
5.燙到變色為止。把肥牛放在米線上，加入剩下的湯。