工具:西瓜，全套雕刻刀，鉛筆。
1.選擇壹個外形比較正的西瓜。西瓜的形狀要根據妳想要雕刻的圖案來確定。比如妳想刻臉，找個稍微長壹點的西瓜。如果妳想刻花，選擇壹個圓形的西瓜。不同的西瓜適合雕刻不同的圖案。
2.將西瓜洗凈備用，選擇壹把中號的切肉刀，先用鉛筆在瓜皮上畫出圖案，再用切肉刀去掉最外層的硬皮，註意只去掉薄薄的壹層，露出西瓜皮的白色果肉。當然，有些款式要求保留西瓜皮。
3.雕刻之初，第壹步是定形。定形就是根據鉛筆畫的印記用雕刻刀雕刻，把多余的瓜皮刻掉。根據形狀采用挖、鏤空、切割等多種方式，慢慢呈現出妳想要的圖案。
4.第二步，根據想要的造型進行精心制作，在線條的流暢、精細、通透上下功夫，做出平面整齊、立體感強、造型生動可愛的藝術造型。
5.雕刻的時候可以選擇整個西瓜進行造型，也可以選擇西瓜的壹部分進行雕刻。西瓜雕可以有無限的創意。鳥、人物、花等。都可以作為雕刻材料。初學者可以從簡單開始，從簡單到難循序漸進的學習。