1.鴨子切好洗凈備用。
2.將鍋裏的水燒開，將鴨肉焯壹下。
撇去上面的浮油
舀起鴨子，以備後用
5.高壓鍋洗凈，放入鴨肉，放入幾片姜，直接打姜。
6.把泡過的蘑菇泡壹下。
7.用手將豆腐掰成小塊，煮熟。
8.加入適量的水，蓋上鍋蓋燜15分鐘。
9.等高壓鍋用光了再加調料鹽和雞精(最後加了調料是因為想放點無鹽鴨湯給女兒做面條)。