1，準備黑木耳、芥末、醬油、醋等材料備用；
2.將黑木耳放入水中浸泡頭發；
3.將泡好的黑木耳用熱水浸泡，撈出，瀝幹水分，放在盤子裏；
4.在小碗中加入芥末和醬油，根據每個人的口味加入壹些老陳醋，然後用筷子攪拌均勻；
5、木耳詹可以榨汁食用。
黑木耳(木耳)主要生長在中國和日本。中國大部分是秦嶺的黑木耳和黑木耳。黑木耳有野生和人工栽培兩種。固體種子呈穗狀、葉狀或杯狀，薄而波狀，寬3-10 cm，厚約2 mm，以側生短梗或狹附物固定在基質上。
顏色為深褐色，質地柔軟呈膠狀，薄而有彈性，濕時半透明，幹時收縮成類似皮革的脆而硬的角蛋白。味道鮮美，可葷可素，營養豐富。
黑木耳味甘，性平，藥用功效多。可益氣強身，促進血液循環，防治缺鐵性貧血。可以養血養顏，使皮膚紅潤有光澤，疏通腸胃，對高血壓患者也有幫助。
參考數據
百度百科-山葵菌