幹黃蘑菇的完整收藏

我們這裏稱這種細菌為黃單胞菌，幹燥方法:1，用溫水或冷開水將細菌幹燥，並清洗幹凈，去除根部汙垢，擠幹水分備用；2.大蒜切片備用，小蔥切塊包青(最好不用蔥花)，幹辣椒捏好備用，鮮肉切片或切絲用鹹蛋白油腌制備用(鹹味火腿更好)；3.開個熱鍋——熱鍋放油——待油溫差不多後(根據個人炒菜經驗)，放入蒜、蔥、辣椒炒香——將鍋內的肉炒至變色，然後將油湯留在鍋內，立即放入泡好的黃木耳翻炒片刻，再放入肉繼續翻炒，並加入適量鹽。等肉全熟了，放入蔥白，翻炒至蔥白香。煎的時候用火腿的話，不用腌制，也不用中途出鍋。