自從女兒帶回來這油潑菜，我拿各種蔬菜都來試試，個人感覺蓮藕口感脆脆甜甜的非常特別，比其它的都好吃還簡單。
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21克
2克
7克 219
千卡
脂肪含量偏高，減肥的美女註意嘍～
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10分鐘左右 | 切墩(初級)
嫩蓮藕 400克 、 油潑料： 、 小尖椒 4只 、 辣椒粉 1勺 、 小蔥頭 4根 、 食用油 適量 、 鹽 適量 、 醋 適量 、 白芝麻 適量 、 大蒜頭 2顆 、 生抽 少許
烹飪步驟
步驟1/2
先準備好油潑的材料。倒入燒熱的油，放入其它的液體即可。
最後壹步
蓮藕切成圓形的薄片，先在冷水中泡20分鐘，洗去表面的澱粉，再放入開水中汆燙壹下撈出，再用涼白開沖冷，再倒入油潑料即可。
小貼士
買蓮藕的時候壹定要選最嫩的，這樣吃起來才脆甜。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！